Des produits locaux et régionaux dans votre restaurant à Belfort
Pour vous et pour le plaisir de vous faire découvrir une cuisine qui viendra éveiller vos papilles, votre restaurant Les Quais situé au cœur de Belfort a fait le choix de travailler des produits locaux et régionaux, comme la farine du Moulin Thuriot de Béthonvilliers, les œufs de poules de Vellescot élevées en plein air (Label Rouge), la volaille de la Ferme des Buis à Vétrigne, le pain et les pains burger de la boulangerie Schaller à Danjoutin ...
Autant de saveurs à découvrir en famille ou entre amis au sein d'un cadre chaleureux et authentique.
La carte vous est présentée par le chef Franck Kieffer et son équipe à Belfort
| A partager à l'apéritif |
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Les Ardoises |
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| Fromages Franc-Comtois | Petite ardoise : 11.90€ |
Grande ardoise : 15.00€ |
| Charcuterie Franc-Comtoise | Petite ardoise : |
Grande ardoise : |
| Mixte Franc-Comtois | Petite ardoise : 11.90€ |
Grande ardoise : 15.00€ |
Plat du jour OU menu du jour Les midis uniquement, du lundi au vendredi |
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Plat du jour |
12.50€ | |
Menu du jour |
16.50€ | |
| Plat du jour + Dessert OU fromages OU 2 boules de glaces au choix | ||
Nos entrées |
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Avocado Toast Oeuf mollet et saumon fumé |
Petite taille | Grande taille |
| 12.50€ | 15.50€ | |
Carpaccio de Boeuf Charolais Français Aux artichauts et tomates confites et copeaux de parmesan |
12.50€ | 15.50€ |
Salade Crispy César Salade, filet de poularde de Vétrigne pané aux céréales, copeaux de parmesan,tomates cerises, oignons frits |
12.50€ | 15.50€ |
| Burrata , tomates cerises et Brési du Haut Doubs ,miel et Noix |
13.00€ | |
Poke Bowl au Tataki de thon Assortiment de crudités, avocats, tataki de thon, quinoa, graines de sésame, cacahouète et menthe fraîche, vinaigrette soja |
12.50€ | 15.50€ |
Nos pâtes |
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| Ravioles verde aux légumes grillés crème à la truffe et copeaux de parmesan |
14.90€ | |
Fettucine crème d'asperges vertes , truite et saucisse de Montbéliard |
15.90€ | |
Nos poissons Avec un accompagnement au choix |
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Notre poisson "Retour du marché" |
Consultez notre ardoise | |
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18.50€ | |
Saumon croustillant Au basilic, crème curry Breton |
18.50€ | |
Nos burgers Avec un accompagnement au choix |
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| Burger comtois |
15.90€ | |
Burger Vétrigne Pain burger Bretzel de notre boulanger, poularde de Vétrigne, comté, sauce moutarde à l'ancienne et miel , tomates et salade |
15.90€ | |
Burger Salmon Pain burger Croissant aux graines de notre boulanger, saumon pané,tomates, salade, fromage blanc aux Fines Herbes et Scarmoza fumé |
16.50€ | |
Burger végan Pain burger à la patate Douce de notre boulanger, steak Falafel , sauce Guacamole , salade, tomates, avec ou sans Fromage de Chèvre |
15.90€ | |
| Menu enfant 10.90€ Burger maison / frites ou Filet de Poularde de la ferme des Buis Pané aux corn flakes
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- Frites - Pressé de Légumes - Fettucine au Pesto - Pommes Grenailles Poêlées Fleur de sel et persillade - Salade Vertes et ses Crudités --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- NOS VIANDES |
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Notre pièce du boucher du moment |
Consultez notre ardoise | |
| Tartare de boeuf charolais français (échalottes , cornichons ,capres ,sauce tartare , parmesan , roquette ) |
16.90€ | |
Entrecôte Française Grillé sauce Chimichurri au sel Viking |
19.90€ | |
Bavette Grillé Française Grillé, crème au poivre Blanc de Penja |
18.50€ | |
Filet de poularde de la ferme des Buis à Vétrigne Gratiné au comté, saucisse de Morteau, crème Savagnin du Jura |
17.90€ | |
Nos accompagnements au choix : Frites, Pressé de légumes , Fettucine au Pesto , pommes grenailles poêlées ( fleur de sel et persillade ), salade verte et crudités |
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Nos desserts maison toute nos patisseries son realisées par Axel |
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Ardoise de fromages de notre région |
7.20€ | |
| Dessert du jour |
6.50€ | |
Cheesecake aux spéculoos et caramel Beurre Salé |
7.20€ | |
| Notre tiramisu du moment | 7.20€ |
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Crème brûlée du moment |
7.20€ | |
Feuille à feuille de chocolat noir, coulis fruits de la passion |
7.20€ | |
Profiteroles |
7.50€ | |
Café gourmand ( assortiment de 3 pâtisseries ) |
7.90 € | |
Thé gourmand ( assortiment de 3 pâtisseries ) |
8.50€ | |
Tarte citron Meringuée au Limoncello |
7.50€ | |
Irish coffee / French coffee / Rhum coffee |
8.10€ | |
Café joyeux !!! ( café avec 3 petits digestifs au choix ) |
9.30 € | |
Nos coupes de glaces
| La coupe caramel 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel, beurre salé et chantilly | 7.20€ |
|---|---|
| La coupe choco chaud 2 b. Chocolat au Lait , 1 b. Vanille , Chocolat Chaud, chantilly | 7.20€ |
| La coupe café frappé 2 boules café intense, 1 boule vanille, 1 expresso et chantilly | 7.20€ |
| La coupe plein fruits 1 boule abricots , 1 boule fruit de la passion, 1 boule fruits des bois , coulis de fruits rouges et chantilly | 7.20€ |
| Coupe Nounou 1 boule. vanille , 1 boule. yaourt , 1 boule pistache , coulis de fruits rouge | 7.20€ |
| Coupe DouDou 1 boule. vanille , 1 boule chocolat lait , 1 boule banane , éclat de cookies , chocolat chaud, chantilly | 7.20€ |
| Coupe MatMat 1 boule marron , 1 boule. vanille 1 boule nougat ,coulis de caramel , chantilly | 7.20€ |
Nos parfums de glaces
| Les crèmes glacées Vanille, chocolat lait , caramel beurre salé, café intense, marron ,banane , nougat , yaourt, pistache, | ||
|---|---|---|
| Les sorbets plein fruits Citron vert, fruit de la passion, myrtille , abricot fruits des bois | Coupe 2 boules : 4.90€ | Coupe 3 boules : 6.20€ |
| * Suppléments : chantilly + 0.50€ chocolat chaud + 0.80€ |
Nos coupes de glaces alcoolisées
| Cosmopolitaine ( 2 boules Fruits des Bois , Jus de Crambery , Vodka) | 8.50€ |
|---|---|
| Limoncello (2 boules citron vert , Limoncello) | 8.50€ |
| L'enchantée ( 2 boules myrtille et flute enchantée) | 8.50€ |
Découvrez notre carte de vins au verre et bouteille à l'intérieur
Softs
| Coca-Cola, Coca-Cola Zéro ( 33 cl ) | 3.50€ |
|---|---|
| Orangina ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Fuze Tea ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Jus de fruit Granini ( 25 cl ) Orange, pomme, fraise, ananas, tomate, abricot | 3.50€ |
| Schweppes Tonis / Agrumes ( 25 cl ) | 3.50€ |
| Perrier ( 33 cl ) | 3.50€ |
| Diabolo | 2.50€ |
| Sirop | 2.00€ |
* Supplément rondelle de citron ou sirop +0.50€
Eaux
| Carola Bleu, verte ou rouge | 50 cl : 3.50€ | 1 l : 5.50€ |
|---|
Boissons chaudes
| Expresso "Gianello" Intenso | 2.10€ |
|---|---|
| Double expresso | 3.40€ |
| Grand Expresso ( rallongé ) | 2.50€ |
| Décaféiné | 2.10€ |
| Le petit crème | 2.50€ |
| Thé ( Eilles ) ou infusion | 2.90€ |
| Cappuccino | 3.00€ |
Bières à la pression
| Fisher Tradition ( blonde ) | 25 cl : 3.50€ | 50 cl : 6.90€ |
|---|---|---|
| Gallia East IPA Paris | 25 cl : 4.10€ | 50 cl : 7.90€ |
| Bière du moment | 25 cl : 4.10€ | 50 cl : 7.90€ |
Bières en bouteilles ( 33 cl )
| Edelweiss ( blanche ) | 4.50€ |
|---|---|
| Desperados | 4.50€ |
| Mort subite Kriek | 4.50€ |
| Bières locales en bouteilles | Consultez notre ardoise |
Apéritifs
| Kir | 4.50€ |
|---|---|
| Kir pétillant Franc-Comtoise Valse rose de Charcenne et macvin | 6.50€ |
| Kir pétillant à la flute enchantée de Charcenne | 6.50€ |
| Kir royal ( Champagne ) | 9.50€ |
| Picon ou amer bière | 4.20€ |
| Panaché / Monaco | 3.90€ |
| Martini blanc ou rouge ( 4 cl ) | 4.50€ |
| Porto blanc ou rouge ( 4 cl ) | 4.50€ |
| Pastis, Ricard, Pontarlier ( 2 cl ) | 3.90€ |
| Suze ( 4 cl ) | 3.90€ |
| Macvin du Jura ( 12.50 cl ) | 5.00€ |
| Whisky Coca | 6.00€ |
| Malibu Ananas | 6.00€ |
| Vodka pomme | 6.00€ |
| Rhum coca | 6.00€ |
Consultez nos suggestions : la sélection de notre caviste
Coktails
| Spritz (Apérol, Prosecco, eau gazeuse, rondelle d'orange, glace) | 8.00€ |
|---|---|
| Mojito Rhum, Havana Club 3 ans, menthe, citron vert, sirop de sucre de canne, eau gazeuse, glace | 8.00€ |
| Mojito du moment | 8.50€ |
| Consultez notre ardoise | |
| Pina Colada Rhum Havana Club 3 ans, Malibu, ananas, extrait de noix de coco, glace | 8.00€ |
| Moscow Mule (Vodka,Ginger Beer , citron vert ,Glace) , | 8.50€ |
| White Russian (vodka , liqueur , de café ,lait , glace ) | 8.50€ |
| Lillet Tonic ( Lillet rosé ,scheppes tonic , rondelle d'orange , glace ) | 8.50€ |
Moktails
| Virgin Mojito Mojito sans rhum | 6.50€ |
|---|---|
| Virgin Colada Jus d'ananas, extrait de noix de coco, glace | 6.50€ |
| Pink Tail (sirop de noisette , jus de Cranberry , ginger ale , citron vert , concombre , glace | 6.50€ |
| Frozen Sunrise ( Sorbet citron vert , jus d'orange , sirop de grenadine , glace ) | 7.00€ |
Whiksy, rhums et digestifs ( 4 cl )
| Bushmills | 6.00€ |
|---|---|
| Jack Daniels | 6.00€ |
| Grant's | 5.00€ |
| Aberlour ( 10 ans ) | 7.00€ |
| Chivas Regal | 7.00€ |
| Get 27 et 31 / Limoncello | 5.00€ |
| Cognac Hennessy VS, Calvados, Grappa, Armagna | 7.00€ |
| Cointreau, Grand Marnier | 6.00€ |
| Rhum The Kraken | 6.00€ |
| Rhum Dictador ( 12 ans ) | 7.50€ |
| Diplomatico Réserva Exclusiva | 7.00€ |
| Rhum Pacto Navio | 7.00€ |
| Rhum du moment | 7.00€ |
| Eau de vie | 6.00€ |
Champagnes et Bulles
| Flute enchantée Chez Guillaume Charcenne Haute-Saone | La coupe 6.00€€ | La bouteille 32.00€ |
|---|---|---|
| Valse Rosé chez Guillaume Charcenne Haute -Saône | 6.00€ | 32.00€ |
| Champagne Ayala Brut | 9.00€ | 59.00€ |
| Prosecco Riccadonna | 5.50€ | 29.00€ |
Notre sélection de vins
Au verre 12,50 cl ou à la bouteille 75 cl
| VINS BLANCS | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Chardonnay Charcenne Haute Saône Chez Guillaume | 5,00€ | 26,00€ |
| Pinot Gris Alsace Grand Cru Eichberg | 5,50€ | 29,00€ |
| Tariquet 1er Grives | 5,50€ | 29,00€ |
| Chablis La sereine Bourgogne A.O.C. | 6,00€ | 32,00€ |
| Jura Tradition Fumey - Chatelain ( savagnin - Chardonnay ) | 5.50€ | 29.00€ |
| Orange Gold Gerard Bertrand vin orange « BIO » | 5,50€ | 29,00€ |
| Viognier "Eglantier" igp ardeche | 5.00€ | 29.00€ |
| VINS ROSES | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Puech Haut Saint- Dresery Argali | 6,00€ | 32,00€ |
| Source Of Joy « BIO » Languedoc AOP Gerard Bertrand | 6,00€ | 32,00€ |
| San Pieru Corse | 5,00€ | 26,00€ |
| VINS ROUGES | Verre (12,50 cl) | Bouteille (75 cl) |
|---|---|---|
| Pinot Noir La Louve Alsace élevés en fûts de chêne | 5,50€ | 29,00€ |
| Vacqueyras Armand Dartois « BIO » | 5,50€ | 29,00€ |
| Hautes Cotes de Beaune Bourgogne Henri Latour | 6.00€ | 29,00€ |
| Côtes de Blaye Bordeaux Vin’ature sans sulfites vignobles Raguenot | 5,00€ | 26,00€ |
| Pinot Noir Charcenne Vieilles Vignes Pinot Noir Charcenne Vieilles Vignes Haute-Saône de Chez Guillaume | 5,50€ | 29,00€ |
| Pic Saint-Loup Domaine Plan des Pratx « BIO » | 6,00€ | 32,00€ |
| Morgon Chateau De Pizay La Centenaire | 6,00€ | 32,00€ |
| Castillo De Aresan « BIO » Espagne | 4,50€ | 23,00€ |
| Lambrusco D’Emilie Romagne IGP | 4,00€ | 21.00€ |
Nos Vins en Carafe
La sélection du Moment de notre Caviste : Blanc, Rosé, Rouge
1/4 litre 25cl : 5,50€ et 1/2 litre 50cl : 10,50€
Un exemplaire de la carte avec les allergènes est disponible à côté du bar
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