Profitez de la cuisine traditionnelle et française de notre restaurant à Belfort
Des recettes de saison élaborées avec passion et des produits frais issus du terroir local.
Des plats élaborés dans notre cuisine aux saveurs généreuses
Cuisine traditionnelle française.
Chez Les Quais, chaque plat est un hommage à la cuisine traditionnelle française.
Depuis 9 ans, notre chef Franck Kieffer et son équipe subliment les produits régionaux dans des recettes faites maison : croûte aux morilles, tartare de bœuf charolais, poularde au comté ou encore viande grillée.
En terrasse ou en salle, laissez-vous transporter par des plats typiques de Franche-Comté, préparés avec des ingrédients locaux : farine du Moulin Thuriot, œufs de Vauthiermont, volaille de la Ferme des Buis ou glaces artisanales de Vieux-Thann.
Et si vous faisiez une pause gourmande avec vue sur le fleuve, autour d’un burger comtois ou d’un toast au saumon gravlax ? En quête d’authenticité ou pour un repas savoureux en famille, notre restaurant vous promet un voyage culinaire au cœur de la tradition.
Une cuisine locale engagée dans la valorisation du terroir
Fait maison et produits locaux.
Chez Les Quais, notre cuisine repose sur un profond respect du terroir franc-comtois.
Viandes de races sélectionnées, œufs de plein air, légumes frais, glaces artisanales : nous collaborons avec des producteurs locaux passionnés pour vous garantir fraîcheur et qualité.
Nous proposons toute l’année des plats faits maison, servis avec soin : poulet au curry, ravioles gratinées, bœuf sauce maison ou encore fruits de saison en salade.
Pour accompagner votre repas, notre sélection de vins du Jura (comme le Domaine Saint-Loup) et de bières locales complète parfaitement l’expérience.
Et si vous veniez partager un plat mijoté entre amis, autour d’un panier garni de produits du territoire ? Le midi comme le soir, notre équipe vous accueille pour des repas pleins de sens, préparés avec passion et engagement, dans un cadre chaleureux et responsable.
Une carte créative et raffinée qui évolue au fil des saisons
Bistronomie française revisitée.
Envie d’un plat du jour inspiré des produits du moment ? Chaque semaine, notre chef élabore une nouvelle carte inventive autour de spécialités régionales comme les pâtes aux champignons ou encore l’épaule d’agneau au jus d’épices.
Vous trouverez aussi des options végétariennes pleines de fraîcheur : buddha bowl, gyoza aux légumes ou poke bowl.
Nos desserts maison, tarte tatin, crème brûlée ou tiramisu du moment, terminent votre repas en douceur.
Côté boissons, laissez-vous tenter par un spritz Sarti Rosa ou une bière artisanale de la brasserie des Belles Filles.
Le plat du jour à 12,90 € ou le menu complet à 16,90 € sont parfaits pour savourer un déjeuner rapide mais gourmand.
Et pour vos enfants ? Un menu adapté avec filet de poularde pané ou burger maison. Ici, chaque assiette raconte une histoire de saison, de terroir et de générosité.
Réservez votre table et découvrez nos plats maison savoureux
Partagez un moment gourmand et authentique autour de plats faits maison et d’une cuisine de saison.
