Notre restaurant à Belfort vous propose ses spécialités, des plats traditionnels français
Des recettes authentiques, des produits locaux et une cuisine pleine de générosité.
Une cuisine locale et élaborée aux saveurs généreuses
Produits frais & locaux.
Depuis 9 ans, le restaurant Les Quais vous propose à Belfort une cuisine française traditionnelle où le fait maison est à l'honneur. Le chef Franck Kieffer, passionné depuis plus de 30 ans, et son équipe de huit personnes, s'engagent chaque jour à sublimer les produits de la région.
La carte propose des plats typiques de Franche-Comté. On y trouve la croûte aux morilles et la viande grillée. Le tartare de bœuf charolais et la poularde au comté sont aussi au menu.
Pour vous, nous avons fait le choix de travailler avec des produits locaux et régionaux :
- la farine du Moulin Thuriot de Béthonvilliers ;
- les œufs de Vauthiermont ;
- la volaille de la Ferme des Buis à Vétrigne ;
- le pain de la boulangerie Schaller ;
- les glaces artisanales de Vieux-Thann.
Près des zones piétonnes, notre restaurant offre une ambiance chaleureuse. Savourez un repas délicieux en salle ou sur nos terrasses, avec vue sur le fleuve ou la rue.
Réservez dès maintenant votre table au sein de notre restaurant à Belfort !
Notre équipe réalise des assiettes créatives et gourmandes
Bistronomie française revisitée.
Les Quais, c’est aussi une invitation à la découverte. Notre chef revisite les classiques avec finesse et audace : toast d'avocats au saumon gravlax, ravioles verde à la crème de truffe, ou encore burger comtois au morbier et jambon du Haut Doubs. Pour une option plus légère, nos Buddha bowl, poke bowl, ou encore notre gyoza aux légumes séduisent les amateurs de cuisine végétale.
Tous les plats, du jour ou non, sont accompagnés d’un choix d’accompagnements faits maison : frites, pommes grenailles, légumes du moment ou encore tagliatelles au pesto à l’ail noir. Et pour finir en beauté, ne passez pas à côté de nos desserts maison, réalisés avec soin : tiramisu du moment, tarte citron revisitée, crème brûlée ou encore coupes glacées gourmandes.
Et si vous cherchez un plat traditionnel à Belfort, nos recettes locales sont la promesse d’un voyage authentique dans les saveurs du terroir.
Contactez notre équipe pour réserver une table ou obtenir plus d'informations
Profitez d’une expérience culinaire autour d’un plat traditionnel à Belfort dans un lieu convivial et chaleureux.
